新じゃがの揚げ煮 冬米夏草入り

【作り方】
新じゃがは、皮を剥いても剥かなくても大丈夫。
適当な大きさに切り片栗粉をまぶして揚げる。
彩りのブロッコリーも、カラッと揚げておく
→煮含めたじゃがいもに混ぜる。
①お肉を少量の油で炒め、合わせた調味料で、柔らかくなるまで煮る。
②じゃがいもと冬米夏草を入れ約10分くらい煮含める。
じゃがいもを片栗粉で揚げているのでとろみが付きます。
冬米夏草の栄養素が、染み込むので良いかと思います。