【材料】
じゃがいも    中5~6個
好みのお肉     200g
冬米夏草(湯がいた物)  20g
彩りにブロッコリー少々
合わせ調味料
●砂糖 →大さじ3
●しょうゆ →大さじ3
●みりん →大さじ2
●水 →200cc
●揚げ油
●片栗粉 適量

【作り方】
新じゃがは、皮を剥いても剥かなくても大丈夫。
適当な大きさに切り片栗粉をまぶして揚げる。
彩りのブロッコリーも、カラッと揚げておく
→煮含めたじゃがいもに混ぜる。
①お肉を少量の油で炒め、合わせた調味料で、柔らかくなるまで煮る。
②じゃがいもと冬米夏草を入れ約10分くらい煮含める。
じゃがいもを片栗粉で揚げているのでとろみが付きます。
冬米夏草の栄養素が、染み込むので良いかと思います。